Chateau Le Peuy Saincrit Bordeaux Superieur 2021 - Bordeaux - AndrupVin

Bordeaux Supérieur med mørk frugt, lakrids og flot fylde Château Le Peuy Saincrit 2021 er en karakterfuld Bordeaux Supérieur fra Saint-André-de-Cubzac på højre bred af Garonne. Vinen er skabt på 81% Merlot, 16% Petit Verdot og 3% Cabernet Sauvignon og kommer fra en samlet ejendom på 13 hektar, hvoraf 12 hektar er i produktion. Vinmarkerne ligger på Coteau de Montalon, som er det højeste punkt i appellationen. Den sydvendte placering giver masser af sol, mens jordbunden består af ler og kalksten med indslag af sand og grus. Kombinationen giver gode betingelser for at skabe en Bordeaux med både moden frugt, struktur og balance. Vinifikationen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter modner vinen i 11 måneder med stave, som tilfører ekstra dybde og struktur uden at overdøve frugten. I glasset står vinen dyb lilla med rubinrøde nuancer. Duften er frugtig og kompleks med noter af brombærmarmelade og lakrids. Smagen er fyldig og velbalanceret med solbærmarmelade, mørk chokolade og en rund, generøs struktur. Det er en klassisk og imødekommende Bordeaux Supérieur, hvor Merlots blødhed møder Petit Verdots mere markante struktur og Cabernet Sauvignons klassiske kant. Resultatet er en mørkfrugtet og harmonisk vin med flot dybde. Server vinen v/ 16-18 grader. Velegnet til kalv, vildt, oksekød, stegt svinekød og kraftige kødretter.

• Mærke: Chateau
• Kategori: 421
• GTIN: 3482889993227