Saint Roch Roubials Rouge 2020 - Languedoc-Roussillon - AndrupVin

Den franske charmebasse Roubials Vinhuset Saint Roch har med Roubials skabt en super lækker rødvin på de klassiske druesorter fra området -Syrah og Grenache. En fyldig, imødekommende rødvin med god frugt og sødme, som alligevel rummer på en stor kompleksitet, dybde og struktur. 20 km fra Middelhavet ved foden af Pyrenæerne i Agly-dalen, finder man vinmarkerne, som har leveret druerne til denne rødvin. Undergrunden består primært af sort skifer og stenet lerjord. Druerne håndhøstes meget sent for at opnå ekstra sødme og intensitet, og lægges efter en sortering i små kasser, som skånsomt bliver transporteret ned til vingården, hvor de får lov til at ligge og tørre yderligere på riste, for at få en saft med ekstra intensitet. Grenache druerne kommer fra vinstokke, der er omkring 60 år gamle. Efterfølgende gennemgår druesorterne en nøje overvåget fermenteringsproces med henblik på at opnå den optimale ekstraktion af farve og frugt. Rigdom, intensitet og fylde! Saint Roch Roubials byder på en flot mørkerød farve i glasset med svage lilla nuancer. Dette sydfranske blend byder på en super rige aromaer af modne røde bær, blommer, som er akkompagneret af læder, enebær og lidt lakrids. Smagen rummer en meget omfangsrig palette af røde bær og modne blommer samt hints af lakrids, enebær, chokolade og vanilje. Den opleves halvtør, rund og lækker i munden med en fin afdæmpet frugtsyre, som spiller fint op til frugtstilen. Flot og fyldig med en lang skøn og varm eftersmag. Server denne rødvin ved 16-18° grader og lad den gerne ilte lidt før servering for den største smagsoplevelse. Saint Roch Roubials er den perfekte ledsager til en rigtig god bøf fra slagteren, kraftige gryde- og grillretter, vildt med mørkt kød eller Anden juleaften.

• Mærke: Chateau Saint Roch
• Kategori: 421
• GTIN: 3760031473538