Saint Roch Old Vines Rose 2024 - Fransk rosévin - AndrupVin

Elegant rosé fra gamle vinstokke i Roussillon Saint Roch Old Vines Rosé 2024 er en karakterfuld fransk rosévin fra Roussillon i det sydlige Frankrig. Vinen er fremstillet på Grenache (60%) og Syrah (40%) fra gamle vinstokke, der vokser på skiferholdige jorde i Agly-dalen tæt ved Maury. Kombinationen af den stenede jordbund, den høje beliggenhed og det varme middelhavsklima giver en rosé med både friskhed, intensitet og flot koncentration. Druerne håndhøstes og sorteres allerede i vinmarken, inden de presses direkte uden skindkontakt for at bevare den lyse farve og den friske frugt. Gæringen sker med druernes naturlige gærceller, hvorefter vinen lagres tre måneder på de fine gærrester i betontanke. En mindre del af vinen gæres og lagres på store egetræsfade, hvor enkelte fade gennemgår malolaktisk gæring, hvilket tilfører ekstra fylde og kompleksitet. I glasset fremstår vinen med en elegant, lys roséfarve. Duften byder på delikate florale noter og friske jordbær. Smagen er frisk og livlig med en flot syre, saftig rød frugt og en overraskende fyldig frugtkarakter, som giver vinen både elegance og dybde. Eftersmagen er lang, harmonisk og sommerlig. En rosé med langt mere karakter end den klassiske terrassevin – skabt til både gastronomi og hyggelige sommeraftener. Server vinen v/ 8–10 grader. Perfekt som aperitif eller til grillretter, salater, lyst kød og sommerens hyggelige stunder.

• Mærke: Saint Roch
• Kategori: 421
• GTIN: 3760031474733