Manz Spatburgunder Kalkstein 2019 - Tysk rødvin - AndrupVin

Elegant og mineralsk Spätburgunder Oppenheimer Spätburgunder Kalkstein fra Weingut Manz er et fornemt eksempel på, hvor elegant og kompleks Pinot Noir kan være i Rheinhessen. Vinen stammer fra topmarken Oppenheimer Herrenberg, hvor kalkstensholdig jord (Kalkstein) giver vinene deres karakteristiske mineralitet, spændstighed og finesse. Vinen er fremstillet på 100% Spätburgunder og vinificeret med stor respekt for druens sarte udtryk. Den lagres i det klassiske rheinhessiske store egetræsfad på 2.400 liter i 12 måneder, hvilket tilfører struktur og dybde uden at dominere frugten. Vinen er aftappet ufiltreret for at bevare maksimal aroma, tekstur og autenticitet. I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve. Duften er tæt og kompleks med noter af modne røde og mørke bær, kirsebær og skovbund, ledsaget af fine nuancer af vanilje, krydderi og et diskret mineralsk præg. Smagen er fyldig og koncentreret, men samtidig elegant og præcis. Den modne frugt balanceres smukt af en frisk syre og fine, silkebløde tanniner, som giver vinen struktur og en lang, harmonisk afslutning. Dette er en Spätburgunder med dybde og klasse – tæt, mineralsk og raffineret – som tydeligt afspejler både terroiret i Oppenheimer Herrenberg og Weingut Manz’ høje kvalitetsniveau. Server vinen v/ 16–18 grader. Perfekt til kalv, fjerkræ, svampebaserede retter eller lette vildtretter. Giv gerne vinen lidt luft før servering.

• Mærke: Weingut Manz
• Kategori: 421
• GTIN: 4260111077148