Macallan Time : Space Sherry Cask - AndrupVin

Macallan TIME : SPACE Sherry Cask – 20 års Single Malt med dobbelt sherryfadspåvirkning Macallan TIME : SPACE Sherry Cask er en eksklusiv 20 års Single Malt Scotch Whisky og tredje kapitel i The Macallans TIME : SPACE Collection. Udgivelsen markerer samtidig et nyt kapitel i forbindelsen mellem The Macallan og Valdespino i Jerez de la Frontera. Whiskyen er modnet i 20 år og skiller sig ud ved to tydelige møder med frisk sherry-seasoned egetræ. Først gennem den lange modning og derefter gennem en særskilt marrying-periode i fade, der er seasoned med The Macallans egen Valdespino-sherry. 20 års modning og et ekstra lag af sherryfad TIME : SPACE Sherry Cask begynder sin rejse på The Macallan Estate i Speyside, hvor whiskyen modnes i nøje udvalgte sherry-seasoned egetræsfade. Efter den primære modning får whiskyen endnu en særlig fadpåvirkning gennem en marrying-periode i et udvalg af de første 200 sherryfade, som blev seasoned på The Macallans Valdespino-bodega i Jerez de la Frontera. Disse fade ankom til The Macallan i 2024 i forbindelse med destilleriets 200-års jubilæum og giver udgivelsen en særlig historisk betydning. Rosiner, dadler og mørk chokolade Duften er intens og lagdelt med sherryprægede rosiner, figner og Medjool-dadler, ledsaget af sød frangipane, cinder toffee og karamelliserede nødder. Mørk chokolade, kanel, stjerneanis og ingefær giver yderligere dybde og skaber en rig og krydret aromaprofil. Kompleks smag med toffee, kirsebær og poleret eg Smagen er overdådig og kompleks med sultanas, dadler og tørrede abrikoser. Hertil kommer fyldig ingefærkage, treacle toffee, brombærmarmelade og chokoladeovertrukne kirsebær. Nelliker og kanel tilfører varme krydderier, mens kakaonibs og lag af poleret egetræ giver struktur og en moden, klassisk Macallan-karakter. Eftersmagen er varm og vedvarende med træagtige krydderier, et diskret strejf af espresso og bløde bølger af egetræ. Et nyt kapitel i samarbejdet med Valdespino TIME : SPACE Sherry Cask er den første Macallan-whisky, der er påvirket af sherryfade seasoned med Valdespino-sherry, siden Valdespino kom under The Macallans ejerskab. Udgivelsen forbinder dermed The Macallans whiskyhåndværk i Speyside med generationers sherrytradition i Jerez og understreger, hvor afgørende sherry-seasoned egetræ er for husets karakteristiske stil. Præsentation i TIME : SPACE-seriens ikoniske design Whiskyen præsenteres i TIME : SPACE Collection-seriens karakteristiske cirkulære flaske og gaveæske. Designet symboliserer tidens kontinuerlige bevægelse og trækker samtidig på Palomino-druerne, der bruges til Valdespino-sherryen, som modner fadene. Macallan TIME : SPACE Sherry Cask tappes ved 44,8% alkohol og har naturlig farve. Se hele vores udvalg af The Macallan her:Se hele vores udvalg af The Macallan

• Mærke: The Macallan Distillers LTD
• Kategori: 1926
• GTIN: 5010314315092