Quinta Sebastiao Chardonnay 2023 - Portugisisk hvidvin - AndrupVin

Drøm dig sydpå med denne chardonnay Sebastiao Chardonnay er en udsøgt vin, druerne kommer fra vinmarkerne i Arruda dos Vinhos, Portugal. Her nyder man godt af det behagelige middelhavsklima med en markant atlantisk påvirkning, hvilket giver vinen en unik karakter. Druerne, der danner rygraden i denne vin, er 100% Chardonnay, dyrket i en jordbund bestående af ler og kalksten. Fremstillingsprocessen indebærer en indledende gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af gæringens afslutning og modning i franske egetræsfade i hele 5 måneder. I glasset præsenterer Sebastiao Chardonnay sig med en strålende farve, der lover en fornøjelig oplevelse. Den komplekse aroma afslører noter af saftig abrikos, tørret frugt og subtile strejf af vanilje. Vinens minerale karakter afspejler tydeligt det atlantiske klima, der definerer regionen. Ved første tår fornemmes en forfriskende og struktureret karakter på ganen. Smagen udfolder sig med en harmonisk balance mellem frugtighed og nøje udvalgte toner fra egetræsmodningen. Denne Chardonnay efterlader en vedvarende og behagelig eftersmag, der vidner om vinens kompleksitet og finesse. Server vinen ved 12 grader og prøv den til ost, pasta, sushi eller kylling.

• Mærke: Quinta de São Sebastião
• Kategori: 421
• GTIN: 5600879340723