Caballo Loco Grand Cru "Curico" 2021 - Chilensk rødvin - AndrupVin

Nyeste medlem af Caballo Loco serien, viser samme enorme niveau! Vinstokke fra 1920'erne er plantet i kystbjergene omkring landsbyen Sagrada Familia i Curicó-dalen. Jorden er fritdrænende bestående af nedbrudt granit. Vinen gennemgår kold maceration i 3 dage, efterfulgt af gæring i åbne rustfri ståltanke. Lagringen af vinen sker på franske egetræsfade i 18 måneder, hvoraf 30% er nye. Druesammensætningen er 70% Malbec og 30% Syrah. Det er et nyt udtryk for Malbec, med et lille strejf af Syrah, begge fra Curicó-dalen. En elegant blanding, der udtrykker komplekse aromaer af røde frugter, syrahens peber og blomsterne af Malbec. Dyb lilla-rød farve som er meget karakteristisk for Malbec druen. Næsen er intens, domineret af rød frugt og noter af violer, cedertræ og tobak, der skaber en stor kompleksitet. Velstruktureret smag med bløde tanniner, frisk syre og god intensitet, der giver en perfekt balance. Denne vin vil uden tvivl ældes smukt i kælderen. Serveres ved 17°C efter min. 1 times iltning, serveres til det gode stykke oksekød, grillmaden eller til en lammekølle. Lidt om Caballo Loco serien, fra vinhuset Valdivieso. En af Chiles bedste vine, Caballo Loco, er opkaldt efter en af ​​Valdivieso's tidligere winemakers, Jorge Coderch, der skabte Cabollo Loco i 1994. En vinproducent, der længe blev omtalt som den vanvittige hest indenfor vinbranchen.  I dag er det winemaker Brett Jackson hos Valdiviesos, der står i spidsen for denne ikoniske vinserie, som hører til blandt Chiles bedste vine. Caballo Loco er vinhuset Valdiviesos ikoniske mesterværk. En unik vinserie, som bygger på både årgangsvine og det tidsløse Solera-system, som deres topvin er skabt på. Kendetegnende for Caballo Loco er håndplukkede druer udvalgt på de bedste vinstokke på vinmarker i Colchagua, Maipo og Curico, som definerer denne vinserie af sublime vinoplevelser, som repræsenterer noget af det ypperste indenfor chilensk vinifikation. Der er med andre ord lagt op til nogle helt uforglemmelige øjeblikke med et glas Caballo Loco i hånden. Vinen leveres i orginale 6 stks trækasser (gælder ikke ved levering med PostNord eller BudBee)  

• Mærke: Valdivieso
• Kategori: 421
• GTIN: 7802180003894