Cascina Vengore Belgardo Terre Alfieri Nebbiolo 2023 - Piemonte - AndrupVin

Klassisk Nebbiolo fra den lille DOCG Terre Alfieri Cascina Vengore Belgardo Terre Alfieri Nebbiolo 2023 er en elegant italiensk rødvin fra den lille og eksklusive DOCG Terre Alfieri i Piemonte. Vinen er fremstillet på 100% Nebbiolo fra vinmarker ved Cisterna d'Asti, hvor kalk- og tufholdige jorde skaber optimale betingelser for druesorten. Nebbiolo er en af Italiens mest berømte druesorter og danner grundlag for nogle af landets mest prestigefyldte vine. Hos Cascina Vengore fortolkes druen i en mere tilgængelig stil, hvor områdets terroir, druens elegance og den klassiske piemontesiske vintradition går hånd i hånd. Druerne høstes sidst i oktober og gennemgår en lang, temperaturkontrolleret gæring med efterfølgende malolaktisk gæring. Vinen lagres herefter på store slavonske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og struktur, samtidig med at Nebbiolos karakteristiske frugt og finesse bevares. I glasset fremstår vinen granatrød med klassiske Nebbiolo-nuancer. Duften byder på elegante noter af lakrids, kanel og vanilje. Smagen er velafbalanceret, elegant og vedvarende med en flot struktur, modne tanniner og en lang, harmonisk afslutning. Server vinen v/ 16–18 grader. Velegnet til rødt kød, trøffelpasta, risotto, simreretter og lagrede oste.

• Kategori: 421
• GTIN: 8029591009041