Nobu 1830 Montepulciano d’abruzzo DOC Riserva 2021 - Abruzzo - AndrupVin

Exceptionel kvalitet til prisen Denne vin er en Montepulciano d'Abruzzo Riserva, produceret i provinsen Chieti, der ligger i den syditalienske Abruzzo region. Den er lavet udelukkende af Montepulciano-druen, dyrket i vinmarker, der har en sydlig eksponering og er beliggende 380 meter over havets overflade. Høsten foregår i oktober, hvor druerne er perfekt modne.Vinproduktionsteknikken kombinerer traditionelle metoder med en moderne tilgang. Di Carlo-familiens særlige og eksklusive vinificeringsmetode indebærer spontan gæring af mosten i betontanke og amforaer, hvorefter vinen lagrer vinen 6 måneder i amforaer og 12 måneder i franske egetræsfade. Slutlig mindst 24 måneder i flasken inden frigivelse. I glasset præsenterer vinen sig med en dyb granatrød farve. I duften fremhæves noter af mørk frugtmarmelade, der kombineres med toner af krydderier, kakao og vanilje. Smagsmæssigt byder vinen på en fremragende struktur, stor fylde, understøttet af modne og vedvarende tanniner. Intens, moden og rig frugt, kombineret med lækre krydret og ristede nuancer af kaffe, fad og modne frugter, hvilket skaber en kompleks og velafbalanceret smagsoplevelse. Server vinen ved 16-18 grader. Denne Montepulciano d'Abruzzo Riserva er ideel til servering sammen med oksekød, vildt, lam, pasta og oste. Kan med fordel også serveres til And juleaften.

• Mærke: Vigna Madre
• Kategori: 421
• GTIN: 8058150741108