Senoro De Odon Crianza 2020 - Rioja - AndrupVin

Señoro de Odon Crianza - En fryd for ganen Denne vin fra Bodegas Leza García, en familieejet vingård beliggende i den historiske Najerilla-dal i Rioja Alta, repræsenterer essensen af Rioja. Vingården, der omfatter 140 hektar vinmarker i en højde på 500-700 meter, er kendt for deres fokus på integreret produktion fra marken til flasken. Vinen er lavet på 100% Tempranillo, druerne er håndplukket i begyndelsen af oktober, når de har nået optimal modenhed. Gæringsprocessen varer 14 dage ved en kontrolleret temperatur på 28ºC i ståltanke, hvor daglige pump overs sikrer en dyb ekstraktion af smag og farve. Vinen modnes derefter i 12 måneder på 225-liters egetræsfade, hvoraf 70% er amerikansk eg og 30% fransk eg. I glasset præsenterer denne Crianza Rioja-vin sig med en dyb rubinrød farve. Når du dufter til vinen, vil du opleve en intens og kompleks aroma, hvor noter af velintegreret fade møder den friske frugt med noter af røde bær, brombær samt en snert af chokolade. Duftpaletten byder på en harmonisk blanding, som skaber en forførende balance mellem frugt og krydderi. Smagen er lige så afbalanceret med en harmonisk struktur, hvor syreniveauet giver friskhed, mens de bløde tanniner giver vinen en silkeblød tekstur, i smagen finder du noter af solbær, hindbær, chokolade og karamel. Eftersmagen er frugtig og vedvarende, hvilket gør vinen til en fryd for ganen. Server vinen ved 16-18 grader og prøv den til vildtretter, grillet kød og stege, hvor vinens komplekse karakter kan supplere den rige smag af kød.

• Mærke: Bodegas Leza Garcia
• Kategori: 421
• GTIN: 8424857150145