Trenza Old Vines Rizado 2020 - Murcia - AndrupVin

Luksus rødvin på ren monastrell! Kun 3024 flasker produceret! Vinen er produceret på 100% Monastrell. Druerne til denne skønne vin kommer fra vinmarker hvor vinstokkene er plantet tilbage i 1962. Vinmarkerne er beliggende i Campo Arriba i DO Yecla. Druerne til vinen bliver høstet i hånden d. 7 oktober 2016 og nøje udvalgt af et specialiseret team, alle druerne som bliver høstet bliver fragtet i små kasser med ca. 15 kg i hver. Først bliver druerne kølet ned til 4 grader, inden druer og hele klynger bliver anbragt i store åbne franske egetræsfade hvor fermenteringen fandt sted. Druerne er manuelt blevet udstandet 2-4 gange dagligt i løbet af 18 dage med gæring og maceration. Efter presning af druerne bliver vinen placeret i nye franske egetræsfade fra Bourgogne hvor den bliver liggende i 24 mdr. Farven er flot dyb rubinrød. Dybtgående aromaer af sorte kirsebær, brombær og blommer kombinerret med noter at toast og cedertræ. I smagen får du en intensitet og kompleksitet der vil fylde munden, sætte gang i alle sanser! Men noter af modne frugter, mørke krydderier og en let eg i slutningen. En smag som tydelig viser hvad godt håndværk er. En perfekt balance mellem power og struktur. WOW! Server vinen v/ 18-19 grader. Brug den til det bedste stykke oksekød du kan finde eller til lammekød. Husk at giv vinen luft mindst en times tid før servering.

• Mærke: Bodegas Trenza
• Kategori: 421
• GTIN: 8436596840560