Vizcarra Garnacha 2021 - Castilla y Leon - AndrupVin

95 Points elegant og kompleks Garnacha fra Ribera del Duero Vizcarra Garnacha er lavet på 100% Garnacha Tinta fra Ribera del Duero, og vinstokkene er omkring 22 år gamle. De vokser i jord bestående af ler jord med en kalkholdig base, som bidrager til vinens komplekse karakter. Druerne høstes manuelt i små 15 kg kasser for at sikre kvaliteten. Vinifikationen omfatter en 14 dages maceration, hvor 30% af klaserne bruges hele. Vinen fermenteres ved hjælp af tyngdekraft i betontanke og vinen gennemgår malolaktisk gæring i 400 liters fade. Til sidst lagres vinen i 14 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade. Denne imponerende Garnacha præsenterer sig i glasset med en smuk rubinrød farve. Når du får vinen i glasse mødes du af en duft som er rig på frugtaromaer, især røde bær som hindbær og jordbær, med undertoner af krydderier og lette vaniljenoter fra fadlagringen. I smagen vil du opleve vinen som fyldig og afrundet med en fremragende balance mellem friskhed og struktur. dDe bløde tanniner og komplekse frugtnoter skaber en harmonisk og elegant smagsoplevelse, er efterlader en lang og vedholdende eftersmag. Server vinen ved 18 grader og prøv den til det kalvekød, svinkød eller til de kraftige grøntsagsretter.

• Mærke: Bodegas Vizcarra
• Kategori: 421
• GTIN: 8437014443448