Bodegas Vizcarra Ines 2021 - Castilla y Leon - AndrupVin

Topklasse Ribera Del Duero med dybde, finesse og en langvarig finish Inés Vizcarra er en udsøgt vin fra Ribera del Duero, lavet på 95% Tinto Fino (Tempranillo) og 5% Merlot. Vinstokkene er op til 70 år gamle for Tempranillo og 30 år for Merlot, hvilket giver vinen stor kompleksitet og dybde. Vinmarkerne har grus- og ler-kalkstensjord, som tilfører vinen unik karakter. Druerne høstes i små 15 kg kasser, og afstilkes inden fermenteringen. Maceration foregår over 20-25 dages i 400 liters åbne fade, med daglige punch downs ved 30°C. Efter malolaktisk gæring i tønder lagres vinen i 18 måneder på franske (90%) og amerikanske (10%) egetræsfade. Vinen præsenterer sig med en intens granatrød farve i glasset, der afspejler vinens koncentration og dybde. Duften er kraftfuld, med modne sorte frugter som solbær og blommer, samt subtile, velafbalancerede noter fra egetræet, som tilføjer kompleksitet. I smagen er vinen elegant med fine tanniner og en langvarig, vedholdende eftersmag, der både imponerer og indbyder til endnu en tår. Den afbalancerede struktur og raffinerede tanniner gør vinen til en klassisk og sofistikeret oplevelse. Server vinen ved 16-18 grader og prøv den til grillet oksekød, lam eller and.

• Mærke: Bodegas Vizcarra
• Kategori: 421
• GTIN: 8437014443790