Zontes Apple Betty Chardonnay 2021 - Australsk hvidvin - AndrupVin

Høj kvalitets Chardonnay fra Australien Denne dejlige Chardonnay kommer fra de højere højder i Adelaide Hills, hvor de varme dage og kølige nætter hjælper med at give en dejlig syre og frugtrenhed til druen. Denne Chardonnay blev afstilket og presset hvorefter den bliver lagt på en blanding af nye og gamle store franske egetræspuncheons. Fermenteringen fik lov til at begynde naturligt for at give et funky element før tilsætning af kommerciel gær og for at sikre, at den efterfølgende vin blev tør og ren. Tønderne blev omrørt hver 14. dag for at tilføje en vis kompleksitet dette sker over en periode på ti måneder, før de blev blandet sammen og filtreret før emballering. Gylden strågul farve i glasset. Duften stryger ud af glasser med noter af kaprifolier, stenfrugt, æbleblomst og krydderi i duften. Med en smag fyldt med frisk frugt, fersken, bagt æble og figen. Disse primære karakterer smelter sammen med dybere noter af cremet cashewnødder, havregryn, tærtebund og rig honning, alt sammenflettet på en linje af citronsyre, kulminerende med en tør finish af mandarinagtig appel. Server vinen ved 10 grader og prøv den til fisk, skaldyr eller til det grillet kyllinge kød. 

• Mærke: Zontes Footstep
• Kategori: 421
• GTIN: 9330391001470