Salatsnedker

Salat-agurk-tomat er en lidt slatten salat-tankegang. Salater kan så meget mere – faktisk er Ditte Ingemann, der selv spiser salat hver dag, tilbøjelig til at mene, at en salat kan ALT. Det viser salat- og grøntsagseksperten i sin nye bog, hvor hunslår et slag for at få redefineretbegrebet "salat", så ordet forstås isin bredeste forstand. Det gør huni form af 75 nye, sprøde, sunde ogsaftige salatopskrifter til enhverlejlighed og for enhver smag. Der eralt lige fra de simple og de lune, tilde fyldige, de festlige, de feminineog de maskuline samt de supersunde.

I bogen finder man også opskrifterpå salatens bedste ven, nemligtilbehør og toppings som brød,saltede mandler, bagte tomater,gode dressinger m.m., som altsammen sætter kulør på salatskålen. Ditte giver også tips til,hvordan man nemt kan sammensætte salater, festlige salatmenuersamt ikke mindst til godt salatgrej.

Endelig har bogen en gennemgangaf Dittes "10 superhelte"i salatmæssig sammenhæng:spidskål, blomkål, tomat, squash,græskar, fennikel, jordskok, glaskål, aubergine og knoldselleri.

Læseren får gode råd om, hvadde kan bruges til, hvilke krydderier de passer godt sammen med,og hvordan konsistens og smagbliver ved forskellig tilberedning.

• Kategori: Bøger
• GTIN: 9788740038477